KROMO HOOD 130 LUX – profesjonalna zmywarka kapturowa

To zmywarka kapturowa najnowszej generacji, zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w profesjonalnej gastronomii. Model łączy solidną, w pełni izolowaną konstrukcję z nowoczesnym sterowaniem elektronicznym oraz rozwiązaniami zwiększającymi skuteczność mycia, komfort obsługi i higienę pracy.

Dwuścienna, izolowana obudowa kaptura zapewnia cichą i niezawodną pracę urządzenia, a głęboki zbiornik oraz rozbudowany system filtracji pozwalają efektywnie prowadzić proces mycia. KROMO HOOD 130 LUX dostępna jest również w zaawansowanych wersjach PLUS, które zapewniają stałą temperaturę, zużycie i ciśnienie wody podczas płukania, nawet przy niskim ciśnieniu wody zasilającej.

Zmywarka KROMO HOOD 130 LUX została wyposażona w prosty i intuicyjny elektroniczny panel sterowania oraz cztery programy z możliwością dostosowania parametrów pracy. Pozwala to dopasować cykl zmywania do rodzaju naczyń oraz stopnia ich zabrudzenia.

Urządzenie posiada również funkcję automatycznego samooczyszczenia, łatwy dostęp do podzespołów w celach konserwacyjnych oraz łatwy do demontażu uchwyt kosza. Możliwość ustawienia zmywarki w linii lub w narożniku pozwala dopasować ją do organizacji zaplecza kuchennego.

Najważniejsze zalety KROMO HOOD 130 LUX

• profesjonalna zmywarka kapturowa najnowszej generacji,
• proste i intuicyjne sterowanie elektroniczne,
• cztery programy z możliwością dostosowania parametrów,
• izolowana pokrywa o konstrukcji dwuściennej,
• głęboki zbiornik,
• podwójny system filtracji zbiornika,
• system zbierania zanieczyszczeń oraz filtr pompy,
• samoczyszcząca pionowa pompa myjąca,
• dozownik płynu nabłyszczającego i detergentu,
• możliwość regulacji dozowania środków chemicznych,
• cykl samoczyszczenia,
• łatwy dostęp do podzespołów podczas konserwacji,
• panel górny zapobiegający kapaniu skroplin,
• łatwy do demontażu uchwyt kosza,
• możliwość ustawienia w linii lub w narożniku,
• możliwość wyposażenia w system automatycznego podnoszenia pokrywy LIFT,
• możliwość zastosowania modułu odzysku ciepła i kondensacji pary HR,
• możliwość zdalnego sterowania zgodnego z zasadami HACCP,
• możliwość przygotowania do podłączenia zewnętrznego systemu odwróconej osmozy,
• możliwość zastosowania wbudowanego zmiękczacza wody.

System PLUS – skuteczne płukanie przy niskim ciśnieniu wody

Jednym z najważniejszych rozwiązań dostępnych w wersjach PLUS jest System PLUS, opracowany w celu zapewnienia stałych parametrów płukania niezależnie od warunków zewnętrznych.

System utrzymuje odpowiednią temperaturę, zużycie oraz ciśnienie wody płuczącej, również w sytuacji niskiego ciśnienia wody zasilającej. Rozwiązanie wykorzystuje połączenie zbiornika z przerwą powietrzną Break Tank, bojlera atmosferycznego oraz pompy płuczącej.

Dzięki temu proces płukania pozostaje stabilny i powtarzalny, co ma szczególne znaczenie w profesjonalnych kuchniach pracujących przy dużym obciążeniu.

System HYGIENE+ – podwyższony poziom higieny

KROMO HOOD 130 LUX może występować w wersji Hygiene+ (H+), wyposażonej w dwa specjalne programy przeznaczone do procesów termodezynfekcji.

Programy Hygiene+ wykorzystują połączenie wysokiej temperatury oraz wydłużonego czasu trwania cyklu. Dostępne są dwa dodatkowe programy: krótszy o czasie 180 sekund oraz dłuższy, trwający 630 sekund.

System Hygiene+ został opracowany w celu spełnienia wymogu wartości A0=30 w skali termodezynfekcji zgodnie z normą EN ISO 15883-1. Rozwiązanie to jest przeznaczone przede wszystkim do obiektów, w których szczególne znaczenie ma kontrola i powtarzalność procesu higienicznego.

Podwójny system filtracji i samoczyszcząca pompa

KROMO HOOD 130 LUX wykorzystuje podwójny system filtracji zbiornika, obejmujący system zbierania zanieczyszczeń oraz filtr pompy. Ulepszony system filtracji pozwala skuteczniej oczyszczać wodę wykorzystywaną podczas procesu mycia.

Zmywarka została również wyposażona w samoczyszczącą pionową pompę myjącą, która została zaprojektowana z myślą o zwiększeniu poziomu higieny pracy urządzenia.

Elektroniczna regulacja dozowania

W zależności od wersji urządzenie może być wyposażone w rozwiązania umożliwiające regulację dozowania detergentu i płynu nabłyszczającego bezpośrednio z panelu sterowania.

W wersjach PLUS zastosowano również perystaltyczny dozownik nabłyszczacza, a parametry dozowania mogą być wygodnie dostosowywane do potrzeb użytkownika.

LIFT – automatyczne podnoszenie kaptura

KROMO HOOD 130 LUX może zostać wyposażona w system LIFT, czyli automatyczne podnoszenie pokrywy po zakończeniu cyklu.

Ulepszony system wykorzystuje silnik elektryczny zamiast układu hydraulicznego. Prostsza konstrukcja ogranicza konieczność konserwacji oraz powstawanie osadów wapiennych. Jednocześnie zastosowane rozwiązanie pozwala lepiej wykorzystać dostępną przestrzeń i umożliwia wyposażenie urządzenia LIFT w dodatkowe opcje, w tym zintegrowany automatyczny zmiękczacz wody.

Podnoszenie kaptura odbywa się automatycznie w dwóch etapach po zakończeniu cyklu, ułatwiając obsługę urządzenia.

Łączność 4.0 i zdalne sterowanie

KROMO HOOD 130 LUX może zostać wyposażona w system Łączność 4.0, umożliwiający zdalny dostęp do urządzenia.

Za pomocą aplikacji użytkownik może monitorować etapy pracy zmywarki, sprawdzać komunikaty alarmowe oraz zdalnie konfigurować wybrane parametry pracy. System umożliwia również dostęp do dokumentacji handlowej i technicznej podłączonych urządzeń.

Rozwiązanie zostało przygotowane z myślą o monitorowaniu pracy urządzeń oraz prowadzeniu dokumentacji zgodnej z wymaganiami HACCP.

Odzysk ciepła i kondensacja pary

W wybranej konfiguracji KROMO HOOD 130 LUX może zostać wyposażona w moduł HR, czyli system odzysku ciepła i kondensacji pary przeznaczony do pracy z zasilaniem zimną wodą.

Rozwiązanie dostępne jest m.in. w konfiguracji HOOD 130 LUX HR PLUS H+ i pozwala rozszerzyć wyposażenie urządzenia o dodatkowy system odzysku energii oraz ograniczenia ilości pary powstającej podczas pracy.

Oszczędność wody, energii i środków chemicznych

KROMO HOOD 130 LUX została opracowana z myślą o efektywnym wykorzystaniu wody, energii i środków chemicznych. System PLUS dodatkowo kontroluje zużycie wody podczas płukania, utrzymując jego stabilne parametry niezależnie od warunków zasilania.

Możliwość regulacji parametrów programów oraz dozowania środków chemicznych pozwala dostosować pracę urządzenia do rzeczywistych potrzeb konkretnej kuchni.

Opcjonalne wyposażenie (dodatkowo płatne)

Jedną z zalet serii KROMO HOOD 130 LUX jest możliwość konfiguracji urządzenia zgodnie z wymaganiami użytkownika. W zależności od wybranego wariantu można zastosować m.in.:

• system PLUS,

• system HYGIENE+,

• automatyczne podnoszenie kaptura LIFT,

• moduł odzysku ciepła i kondensacji pary HR,

• zdalne sterowanie i Łączność 4.0,

• wbudowany zmiękczacz wody,

• przygotowanie do podłączenia zewnętrznego systemu odwróconej osmozy.

KROMO HOOD 130 LUX sprawdzi się w restauracjach, hotelach, firmach cateringowych, kuchniach zbiorowego żywienia, gastronomii komercyjnej i instytucjonalnej oraz wszędzie tam, gdzie wymagana jest wysoka wydajność i powtarzalność procesu zmywania.

KROMO HOOD 130 LUX to nowoczesna zmywarka kapturowa łącząca solidną, dwuścienną konstrukcję z zaawansowanymi rozwiązaniami technologicznymi. Cztery programy, rozbudowany system filtracji, samoczyszcząca pompa oraz możliwość zastosowania systemów PLUS, HYGIENE+, LIFT, HR i Łączności 4.0 pozwalają skonfigurować urządzenie odpowiednio do specyfiki profesjonalnej kuchni.